CULTIVO DE BERENJENA

Es herbácea, aunque sus tallos presentan tejidos lignificados que le dan un aspecto arbustivo y anual, aunque puede rebrotar en un segundo año si se cuida y poda de forma adecuada, con el inconveniente de que la producción se reduce y la calidad de los frutos es menor.

Su fruto es una baya alargada o globosa, de color negro, morado, blanco, blanco jaspeado de morado o verde. Presenta pequeñas semillas de color amarillo con un poder germinativo que oscila entre 4 y 6 años. 1 gramo de semillas contiene entre 250 y 300 unidades.

El manejo racional de los factores climáticos de forma conjunta es fundamental para el funcionamiento adecuado del cultivo, ya que todos se encuentran estrechamente relacionados y la actuación sobre uno de estos incide sobre el resto. es un cultivo de climas cálidos y secos, por lo que se considera uno de los más exigentes en calor (más que el tomate y el pimiento).

CULTIVO DE PEPINO

Los pepinos son cosechados cuando el fruto tienen un color amarillo o crema. La recolección debe realizarse con mucho cuidado debido a que fácilmente se pueden dejar las marcas de los dedos en el. Los frutos de una sola planta maduran en diferentes periodos por lo que se requiere de varias cosechas en la temporada cálida.

Esta hierba perenne alcanza 1 m. de altura, sus raíces son fibrosas y su tallo de consistencia sólida . Muchos tallos crecen desde la base de la planta y al entrar en contacto con el suelo echan raíces.La hojas pueden ser simple o compuestas. Cuando éstas son compuestas, el número de folios varia de 3 a 7.

Esta especie es indiferente a la duración de la luz solar diurna. La planta necesita de tierra moderadamente húmeda y con un buen drenaje.

CULTIVO DE AJI

La variedad de pimentón o ají que plantemos depende de los usos que daremos a sus frutos. Estas dos hortalizas tienen múltiples usos como condimento en guisos de verduras, carnes y salsas, y son apreciadas por su apetitoso aroma, especialmente cuantos más frescos se encuentren al utilizarlos.

Tanto el pimentón como el ají necesitan más calor que el tomate para cumplir su ciclo vegetativo y se adapta mejor a condiciones de elevadas temperaturas y humedad. Para una buena germinación de la semilla y abundante cuaja de frutos es ideal una temperatura de entre 20 y 30 grados C. 

Estas hortalizas son exigentes y agotadoras del suelo. Lo prefieren profundo, fértil y sano, con una buena proporción de nutrientes. Sin embargo, toleran una amplia gama de texturas, desde arcillosas a arenosas; pero son mejores las franco- arenosas que tienen buena aireación y drenaje.

Un poco de nuestros productos

En ésta ocasión les comentaremos un poco acerca de los cultivos de nuestros productos, la manera en cómo hacemos de nuestra gran hortaliza un gran proyecto de sueños hacía la realidad.

CULTIVO DE TOMATE

Lo más importante es conseguir las semillas o las plantas para trasplantar; cuando las plantas hayan dado frutos, es recomendable tomar semillas de los mismos asegurándonos de que el tomate no sea hibrido ya que no producirán plantas iguales.

Para escoger entre distintas variedades de tomates debemos tener en cuenta algunos puntos al momento de la elección:

Las variedades de tomates pueden ser determinadas o indeterminadas.

Las variedades determinadas crecen hasta

 cierta altura, este tipo de cultivo dará sus frutos dentro de un periodo relativamente corto, lo cual es una ventaja, si busca una cosecha grande durante de un lapso de tiempo determinado.

Los cultivos de tomates indeterminados, por su parte, crecen, florecen y dan frutos durante un largo periodo.

Cultivo y Producción de Hortalizas

La presencia del Telecentro en éste municipio ha sido de mucho valor para todos sus habitantes ya que le han dado la oportunidad de capacitarse y ser líderes para promover poroyectos que beneficien a la comunidad.

Este proyecto trabaja con personas de la vereda Arroyo Hondo en el municipio de San Andrés de Sotavento en el cultivo de: Berenjena, ají, pepino, tomate, col, cebollín, entre otros prroductos; con el fin de ayudarnos como vereda a generar empleo en nuestros habitantes para asi poder mejorar nuestra calidad de vida con la comercialización de cada producto.

Agradecemos el apoyo y la asesoria del Telecentro Alianza que nos ha brindado la información y nos capacita para asi poder comunicar y mostrar a través de la Tecnología nuestro trabajo.